红糖姜茶是使用生姜更好还是姜粉更好

红糖姜茶是一种传统的茶饮，其主要原料是生姜和红糖。从口感和营养成分保留的角度来看，使用生姜更好。

生姜是一种新鲜的根茎类蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和天然抗氧化剂。生姜具有独特的辛辣味道，可以刺激胃液分泌，促进消化，缓解胃部不适。

姜粉是生姜经过加工后的产物，其口感不如生姜鲜美，而且在加工过程中，部分营养成分可能会流失。

因此，如果您可以获得新鲜的生姜，建议使用生姜制作红糖姜茶。如果您只能获得姜粉，也可以使用姜粉制作红糖姜茶，但需要注意选择高质量的姜粉，以确保其营养成分的含量。