腌制过的咸鹅肉的热量高吗

腌制过的咸鹅肉热量较高，每100克咸鹅肉的热量约为217大卡（具体热量因腌制方法和鹅肉部位不同而有所差异）。

咸鹅肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于江苏菜。此菜肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有多种人体必需的氨基酸、微量元素和维生素等营养物质。但咸鹅肉在制作过程中，会添加大量的盐和调味料，导致热量和钠含量都较高，因此不建议过多食用。