菠菜炒蘑菇有危害吗

菠菜与蘑菇并没有明确的同食禁忌，所以菠菜炒蘑菇通常没有危害，但要控制食用量。

菠菜富含胡萝卜素、维生素C以及钾等营养元素，而蘑菇中含有较多的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维、钙等成分。二者并没有明确的同食禁忌，一般不会产生毒副反应，适量食用还可以为人体提供上述营养物质。所以，菠菜炒蘑菇通常对人体没有危害。

虽然菠菜炒蘑菇营养成分丰富，但要控制摄入量，一次性大量食用菠菜炒蘑菇，不利于营养物质的吸收，可能会增加胃肠道负担。且菠菜中含有大量草酸，可与体内的钙结合成草酸钙，本身存在草酸钙结石的患者应少吃菠菜。