清洗干净的死螃蟹能食用吗

清洗干净的死螃蟹并不建议食用。

螃蟹死后，体内的细菌会迅速繁殖，使得螃蟹肉质发生变质，产生有毒物质，这是任何清洗都无法去除的。食用变质的螃蟹可能会引发食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。

尽管将死螃蟹煮熟或蒸熟后，部分细菌可能会被杀死，但仍有可能存在食物中毒的风险，因为细菌产生的毒素在高温下可能不会被完全破坏。

因此，为了避免食物中毒，应尽量选择新鲜的活螃蟹进行食用，并在烹饪过程中确保充分煮熟。同时，食用螃蟹后应注意观察身体状况，如有不适应立即就医。