哪种南瓜具有较高营养价值

南瓜的种类很多，但普遍来说，颜色较深的南瓜具有较高的营养价值。橙红色南瓜、黄皮南瓜是其中较为常见且营养价值较高的品种。

1、橙红色南瓜：橙红色南瓜中富含β-胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等多种营养成分。

2、黄皮南瓜：黄皮南瓜含有丰富的维生素A、B、C、E以及矿物质钾、钙、磷等。

当然，每种南瓜的营养成分和功效可能略有不同，但总体来说，南瓜都是一种具有较高营养价值的蔬菜。在选购和食用南瓜时，可以根据个人口味和需求选择合适的品种。