水果中的营养素与蔬菜相同吗

水果和蔬菜都含有丰富的营养素，如维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂等。然而，水果和蔬菜中的营养素种类和含量可能存在差异，具体取决于它们的种类、种植方式和产地等因素。

例如，水果通常含有较高的糖分，而蔬菜则含有较高的膳食纤维和矿物质。此外，不同的水果和蔬菜还含有不同种类和数量的维生素和抗氧化剂，如柑橘类水果中富含维生素C，而深色蔬菜中富含类胡萝卜素和其他抗氧化剂。

因此，水果和蔬菜的营养价值是不同的，我们应该多样化摄入，以获得各种营养素的全面补充。