粳米和稻米哪种更有助於健脾养胃

粳米和稻米都是大米的一种，都具有补中益气、健脾养胃的作用，但是相对来说粳米更适合用于健脾养胃。

稻米分为籼稻和粳稻，籼稻米多见于南方，粳稻米多见于北方。粳米的主要营养成分与籼稻米相似，但是直链淀粉含量较高，米饭胀性较小，黏性较大，更易于人体消化吸收，尤其适合脾胃虚弱、精气受损的人群食用。因此，用粳米来煮粥或者煲汤，对身体更为有益。

需要注意的是，粳米和稻米的营养价值虽然比较高，但是也不能一次性食用过多，以免引起消化不良。