食用苦味的花生会对身体产生不良影响吗

苦味花生是指花生在储存或加工过程中受潮、发霉或受到其他污染，导致其味道变苦，这种花生通常已经变质，不建议食用。

变质花生中含有黄曲霉素，这是一种致癌物质，如果长期摄入可能会增加患癌症的风险。

此外，苦味花生还可能含有细菌、病毒和其他有害微生物，这些微生物可能会导致食物中毒和其他健康问题。

因此，如果您发现花生有苦味，请不要食用，以免对身体产生不良影响。