EB病毒感染者可以食用鸡肉吗

EB病毒感染者可以食用鸡肉，但应避免食用生鸡肉或未煮熟的鸡肉，以免感染其他病原体。

EB病毒是一种常见的疱疹病毒，主要通过唾液传播，也可经输血途径感染。EB病毒感染后多数患者会出现咽峡炎、发热和淋巴结肿大等症状，也有一些患者感染后并无明显症状。

鸡肉是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，对人体健康有益。但应注意选择新鲜鸡肉，并在烹饪前将鸡肉清洗干净，加工熟透后方可食用，以免引起消化不良或感染其他病原体。

此外，EB病毒感染者还应注意保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、避免共用餐具等，以减少病毒传播的风险。