鹌鹑汤的禁忌人群

鹌鹑汤一般无特殊禁忌人群，但建议对鹌鹑过敏者不宜食用。

鹌鹑肉是一种营养丰富、味道鲜美的食物，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，具有一定的营养价值。鹌鹑汤通常是将鹌鹑炖煮而成，鹌鹑肉软烂，味道鲜美，适合大部分人群食用。

然而，有些人可能对鹌鹑肉过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等过敏反应。因此，对鹌鹑过敏者应避免食用鹌鹑汤。

需要注意的是，鹌鹑汤虽然营养丰富，但也含有一定的脂肪和胆固醇，因此高血脂、高血压、冠心病等患者应适量食用，以免对病情造成不良影响。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。