生吃马蹄会感染寄生虫吗

生吃马蹄是存在感染姜片虫可能的，姜片虫可寄生在人体肠道内部诱发疾病的发生，引发不同程度的消化道症状。

马蹄，学名荸荠，是一种种植在水田里的植物。

但是在生长过程中，马蹄容易被一种名为姜片虫（布氏姜片吸虫）的寄生虫寄生，姜片虫既可以吸附在马蹄的表面也可寄生在裂口马蹄的内部。当人们在生食用马蹄的时候，寄生虫便可以直接借助消化道进入肠道内部引发感染。

人体感染姜片虫以后，姜片虫可在肠道内不断繁殖，会使得患者出现腹痛、腹泻、营养不良、消化功能紊乱、甚至肠梗阻的可能，严重者可出现贫血、发育障碍。

因此为了避免感染姜片虫，在日常生活中我们不宜过多生食食物，对于马蹄而言我们一定要彻底煮熟后再食用，避免直接食用以增大感染的风险。