海带上面有小泡泡能吃吗

海带表面有小泡泡一般是可以吃的，但如果海带表面的小泡泡是由于变质等原因引起的，就不建议食用。

海带表面有小泡泡通常是由于海带在加工过程中经过高温蒸煮或阳光暴晒，导致细胞破裂，细胞内的气体跑出来，形成了小泡泡。这种情况下，海带的质地和味道通常不会有明显的变化，仍然可以安全食用。

但是，如果海带表面的小泡泡是由于变质、腐烂等原因引起的，就不建议食用。变质的海带表面可能会出现黑斑、异味等异常情况，而且口感也会变差。食用变质的海带可能会引起腹泻、腹痛等不适症状，对身体健康不利。

因此，在食用海带时，建议选择外观正常、质地新鲜的海带，并注意保存和烹饪方法，以确保食品安全。食用期间如有不适应该立即就医。