活珠子有什么危害吗

活珠子的危害在于，可能携带沙门氏菌等有害物质，摄入染菌而未煮透的活珠子，可能引起沙门氏菌感染，对身体健康产生威胁。

活珠子是健康种鸡蛋孵化到一定阶段的产物，其孵化过程中虽不会产生有害物质，但是孵化所需的温度、湿度，同样适合细菌等致病微生物的生长，如沙门氏菌等。

如果食用的活珠子来自禽疫区，环境卫生不达标，则更容易出现沙门氏菌等致病微生物，如未经完全加热烹熟即食用，可能引发感染，出现腹痛、呕吐、腹泻及发热等不适。

建议日常健康饮食、合理膳食，选择符合国家食品安全卫生标准的食物，出现不适症状后，及时到医院就诊。