晚饭适合吃什么蔬菜

晚饭不需要拘泥于某几种蔬菜，各类蔬菜都可以适量摄入。晚饭适合吃西兰花、黄瓜、西红柿等各种蔬菜。

保持食物的多样性，并且适量摄入，才能保证营养的均衡。一般推荐每天摄入12种以上的食物，每周25种以上的食物。所以从蔬菜的角度，也应该变换品种，增加蔬菜种类，比如西兰花、黄瓜、西红柿、豆芽等各种蔬菜。

除了增加蔬菜的种类，保证食物多样性以外，还应注意蔬菜的烹饪方式，建议少油少盐，尽量采取蒸煮、爆炒等烹饪方式，以减少油类的摄入，降低热量，同时减少食物营养物质的损耗，保证营养的全面和均衡。