板栗的蛋白质含量高吗

板栗中含有一定量的蛋白质，含量约为2g/100g，在坚果类中并不算高。板栗中的蛋白质主要是一些优质的植物蛋白，包括多种人体必需的氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸等。

虽然板栗中的蛋白质含量不高，但板栗作为一种营养丰富的食物，仍是人们获取蛋白质的一个良好来源。此外，板栗中还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多益处。