如何增加蔬菜摄入量

增加蔬菜摄入量的方法主要包括调整饮食习惯、改变蔬菜烹饪方式。

1、调整饮食习惯：每餐尽量保证至少半盘是蔬菜，特别是绿色叶菜和其他颜色丰富的蔬菜。早餐可以选择蔬菜煎蛋、蔬菜三明治等食品，增加蔬菜的摄入。

2、改变蔬菜烹饪方式：尝试不同的蔬菜烹饪方式，如炒、煮、烤、蒸等，可以增加蔬菜的口感和风味，使其更加吸引人。此外，将蔬菜制作成汤或者蔬菜汁也是增加蔬菜摄入的好方法。

除此之外，养成定期吃水果的习惯也是提高蔬菜摄入量的一个方法，因为水果和蔬菜同样富含丰富的膳食纤维和维生素。最后，为了健康，建议每日至少摄入400克的蔬菜和水果。