小米和黑米哪种的营养价值更高

小米和黑米的营养价值各有特点，不宜直接比较高低。

小米，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B1、维生素B2，而且它的氨基酸组成比较接近人体的需要。

黑米，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、锌等多种营养元素。

选择小米还是黑米，需要根据个人的健康状况和营养需求来决定。建议在日常饮食中，多样化选择谷物，以保证摄取到全面的营养。