为什么手术前不能食物

手术前不能食物，主要是为了防止麻醉期间的呕吐反应导致胃内容物误吸入肺部，同时也是为了避免术中出现胃肠道并发症。

1、防止误吸：手术中，医生通常会使用全身麻醉，这时患者的意识和咽喉反射都会被抑制，如果胃中有食物，麻醉期间可能会发生呕吐反应，胃内容物就有可能被误吸入肺部，引发吸入性肺炎。

2、避免并发症：术中，如果胃肠道内有食物或者气体，可能会干扰手术操作，增加胃肠道损伤的风险。另外，麻醉药物本身也会抑制胃肠道的蠕动，使胃中的食物滞留，可能导致术后恢复延迟或并发症的发生。

因此，手术前需要进行空腹，通常要求手术前6-8小时禁食，2小时内不得饮水。具体时间以医生的指导为准。