过夜的海鲜会导致中毒吗

过夜的海鲜是否会导致中毒，取决于海鲜是否保存得当。如果海鲜在过夜之前保存得当，一般不会导致中毒。但是，如果海鲜保存不当，可能会导致细菌滋生和食物中毒。

海鲜是一种营养丰富、味道鲜美的食品，但是它也是一个容易变质的食品。海鲜中含有较多的蛋白质和水分，是细菌滋生的温床。如果海鲜在保存过程中受到污染或者保存时间过长，就容易导致细菌滋生和食物中毒。

因此，为了避免食用过夜海鲜导致中毒，建议将海鲜保存在冰箱中，并在食用前进行充分加热。另外，不要食用已经变质的海鲜，以免引起食物中毒。