提前泡发的木耳有毒性吗

提前泡发的木耳本身并没有毒性。但是，如果泡发木耳的时间过长，木耳可能会变质，产生一些细菌和毒素，这时食用会对身体健康造成危害。

因此，建议在泡发木耳时，先将木耳清洗干净，然后用温水泡发1-2小时即可，不要泡发过长时间，以免细菌滋生。另外，泡发后的木耳如有异味或黏液产生，请勿食用。

此外，木耳应存放在干燥、通风的地方，以防变质。