摄入农药残留的蔬菜有哪些症状

摄入含有农药残留的蔬菜后，可能会出现急性中毒、慢性中毒、过敏反应或其他症状等，具体情况分析如下：

1、急性中毒：如果摄入的农药残留量较大，可能会导致急性中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、头痛、出汗、肌肉震颤等症状。

2、慢性中毒：长期摄入含有农药残留的蔬菜，可能会导致慢性中毒，出现体重减轻、贫血、头痛、记忆力减退、失眠等症状。

3、过敏反应：某些人可能对特定的农药成分过敏，摄入含有农药残留的蔬菜后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等。

4、其他症状：如果农药残留含有重金属等有害物质，还可能会对人体的神经、免疫、生殖等系统造成损害，出现相应的症状。

需要注意的是，蔬菜中的农药残留量通常较低，一般不会出现严重的症状。但为了确保食品安全，建议选择来自可靠来源的蔬菜，并在食用前进行彻底清洗。