为什么血糖高的人不能吃玉米面

血糖高的人可以适量吃玉米面，但不能多吃。

玉米面是由玉米磨成的面粉，含有丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素、矿物质等。然而玉米面中的碳水化合物含量相对较高，食用后可能会导致血糖升高。

因此，血糖高的人在吃玉米面时应适量，一次不要吃太多，还要选择合适的烹饪方式，如玉米面可以煮粥、做成窝头等，但不建议做成精加工的点心，如玉米烙等，以免血糖升高过快。还建议在吃玉米面时，可以搭配一些蔬菜、肉类等，以保证营养均衡。

总之，血糖高的人可以适量食用玉米面，但要注意控制食用量和烹饪方式，以免引起血糖波动。