柚子里面有像桃胶一样的东西能吃吗

柚子中的果肉细胞受到外界伤害时，会产生像桃胶质地的物质，对人体无害，但不建议食用，同时其口感不佳，很多人也不愿意食用。

柚子因其酸酸甜甜的口感广受大众喜爱，同时它也是一种营养价值较高的食物，每100g热量42kcal、蛋白质0.8g、膳食纤维0.4g、维生素A1μg、维生素B₂0.03mg、维生素C23mg、钾119mg、钙4mg、胡萝卜素10μg。

若柚子长时间储存后，内部的薄壁组织会产生“凝胶状”物质，同时柚子中的果肉细胞受到外界碰撞或蚊虫叮咬变质后也易产生此类现象，我们俗称“桃胶”物质，为避免食用变质物质，我们通常不建议食用，同时其口感不佳很多人也不愿意食用。

日常要注意合理搭配、均衡营养。