过度食用青菜会有什么影响

过度食用青菜可能会导致以下影响：

1、营养不均衡：青菜富含维生素、矿物质和纤维素，但如果只吃青菜而忽略其他食物，则可能导致营养摄入不均衡，影响身体健康。

2、消化不良：青菜中含有较多的膳食纤维，如果过量食用，可能会导致胃肠不适、消化不良等问题。

3、影响其他食物的摄入：过量食用青菜可能会占据胃部空间，导致其他食物的摄入量减少，从而影响饮食的多样性和均衡性。

因此，建议适量食用青菜，并与其他食物搭配食用，以保证营养均衡和身体健康。