低聚异麦芽糖的功效与作用

低聚异麦芽糖作为一种常见的食品添加剂，主要营养成分在食物中的作用主要有补充碳水化合物、营养增值等。

1、碳水化合物：低聚异麦芽糖是一种多糖类物质，可以作为一种碳水化合物来源。

2、营养增值：低聚异麦芽糖在食品中的应用可以增加食品的口感和营养价值，例如可以提高饼干、糕点、冰淇淋等食品的口感和甜度。

综合来看，低聚异麦芽糖的营养价值不是很高，但作为食品添加剂，能够增加食品的口感和营养价值，具体可咨询专业医师意见。