面粉过保质期还能食用吗

面粉过保质期后，建议不要食用。

保质期是食品生产商为确保食品品质、口感和安全性而设定的一个时间期限。面粉过保质期后，可能会出现品质下降、营养价值减少、口感变差等问题，同时，过期面粉容易滋生霉菌、细菌等有害微生物，长期食用可能会对身体健康造成不良影响。

当面对过期面粉时，建议检查面粉的外观、气味和口感，如有发霉、变质、异味等现象，应立即丢弃。如需购买面粉，请选择未过保质期的产品，并注意储存条件，保持干燥、阴凉、通风的环境，以延长面粉的保质期。

在使用过程中，遵循先进先出的原则，确保食品安全。