黑芝麻易被人体吸收吗

黑芝麻含有丰富的营养成分，但它们的吸收程度取决于多种因素，例如个体差异、摄入量、消化系统功能等。

黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁、锌等营养物质，对人体健康有益。然而，黑芝麻的营养成分并不是很容易被人体吸收。

黑芝麻外层有一层坚硬的壳，这使得营养成分难以被人体消化吸收。此外，黑芝麻中含有一定量的纤维素，也会影响其吸收率。

尽管如此，适量摄入黑芝麻仍然可以提供一些健康益处。为了提高黑芝麻的吸收率，可以将其磨成粉末、制成糊状或添加到其他食物中食用。

需要注意的是，黑芝麻含有较高的热量和脂肪，因此应适量食用，避免过度摄入。