泥鳅与木耳可以混搭食用吗

泥鳅和木耳可以一起食用，两者之间的成分不相克，一起吃不会发生不良反应。

泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等营养成分。木耳质地柔软，味道鲜美，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、磷、钙、纤维素等营养成分。二者搭配，营养丰富，可补充人体所需的营养物质。

但需要注意的是，泥鳅和木耳均不宜一次性食用过多，以免增加消化负担。此外，对泥鳅或木耳过敏者不宜食用。