反复使用油炸食用油对身体的危害是什么

反复使用油炸食用油可能对身体造成多种危害，包括：

1、产生致癌物质：食用油在高温下反复使用会发生化学反应，产生多环芳烃、丙烯酰胺等致癌物质。

2、营养价值降低：多次使用的食用油中会包含上次烹饪留下的食物残渣，这些残渣会使油变得更粘稠，并降低油的营养价值。

3、易引起食物中毒：食用油在反复使用过程中可能被细菌、毒素等污染，从而增加食物中毒的风险。

4、产生异味：反复使用的食用油会产生一种难闻的气味，影响食物的口感。

因此，建议不要反复使用油炸食用油，而应该选择新鲜的食用油进行烹饪，以确保食品的安全和营养价值。