小米粥第二天还能喝吗

关于小米粥第二天是否能喝，这主要取决于保存的情况。如果粥从煮好开始至今存放在冰箱中，并未在常温下放置过久，通常第二天仍可安全食用。然而，需要注意以下几点：

1、保存条件对食品安全起着重要的作用。在冰箱中保存小米粥，建议选择低温且密封状态，以减缓细菌生长。若小米粥在常温下存放超过2小时，可能存在食品安全风险，不建议再食用。

2、在食用前，需要闻一下粥的气味，检查味道是否异常。如果有发酵、变质等不良气味，不建议食用。

3、第二天食用时，建议将小米粥重新加热至沸腾，以确保细菌、病菌及其他可能的有害物质被消灭，降低食品安全风险。

综上所述，小米粥在妥善保存的情况下，第二天仍可以食用。但需注意查看粥的状态、闻其气味，并在食用前重新加热。保持良好的食品保存和处理习惯，可以降低食物中毒等食品安全问题。