食用生口蘑有中毒风险吗

生口蘑又称白蘑菇，是一种野生食用菌，通常情况下无毒，但如果生长环境受到污染，或食用前未充分清洗，生口蘑可能会被有害物质污染，从而导致食物中毒。

另外，有些人可能对生口蘑过敏，会产生过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等。

因此，在食用生口蘑时，应选择新鲜、无污染的品种，食用前充分清洗，并避免一次性大量食用。

如果食用后出现任何不适症状，应立即就医。