隔夜的米粉仍能食用吗

隔夜的米粉是否能食用取决于存储方式和存储时间。

如果米粉在隔夜存储前已经彻底煮熟，并且存储在密封的容器中，在冰箱中冷藏保存，一般情况下是可以食用的。但如果米粉在隔夜存储前未彻底煮熟，或者存储在室温下，则不建议食用，以免引起食物中毒。

综上，建议在食用隔夜的米粉前先检查其外观和气味，如果发现米粉已经变质或有异味，应立即丢弃。同时，为了保证食品安全，建议尽量食用新鲜的米粉。