蒸煮的牛油果有营养吗

蒸煮的牛油果仍然有一定的营养价值，但可能会损失一些营养成分。

牛油果是一种营养丰富的食物，含有健康的脂肪、维生素和矿物质。蒸煮牛油果会破坏其中的一些营养成分，例如维生素C和部分B族维生素。但是，牛油果中的健康脂肪、钾、镁和纤维等营养成分仍然会保留下来。

因此，如果您选择食用蒸煮的牛油果，仍然可以获得一些营养益处，但建议尽量选择生吃或轻微加工的牛油果，以最大程度地保留其营养成分。