绿豆煮鸡蛋有什么功效

绿豆煮鸡蛋是一道常见的家常菜，具有一定的营养价值，但不具备药物的功效。

绿豆含有碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，鸡蛋则含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素和矿物质等营养成分。将绿豆和鸡蛋一起煮，可以补充人体所需的多种营养物质，有助于维持身体健康。

需要注意的是，绿豆煮鸡蛋虽然营养丰富，但并非适合所有人食用，如对绿豆或鸡蛋过敏者，应避免食用。另外，绿豆和鸡蛋食用过多可能会增加胃肠负担，因此应适量食用。