茴香菜的益处和副作用是什么

茴香菜，又称香丝菜，是一种常见的蔬菜，具有以下益处和副作用：

益处：

1、营养丰富：茴香菜富含多种维生素、微量元素及少量蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，有助于补充人体所需的营养。

2、抗氧化：茴香菜富含抗氧化物质，如维生素C等，有益身体健康。

副作用：

1、过敏反应：部分人可能对茴香菜过敏，会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等过敏反应。

2、消化不良：茴香菜含有较多的纤维素，过量食用可能导致胃肠不适，出现消化不良、胃痛等症状。

需要注意的是，茴香菜虽然营养丰富，但也不宜过量食用。