鲤鱼籽能吃吗

鲤鱼籽是可以食用的。

鲤鱼籽是鲤鱼的卵，鲤鱼是淡水鱼，其鱼籽富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素以及多种微量元素，营养价值比较高。鲤鱼籽可以单独食用，也可以和鲤鱼一起烹饪成美味的菜肴。

需要注意的是，鲤鱼籽虽然营养丰富，但是也含有较高的胆固醇、脂肪和嘌呤，所以不适合高血脂、高胆固醇、高尿酸的人群食用。另外，鲤鱼籽一定要煮熟后食用，以免引起消化不良等不适症状。