总胆固醇和甘油三酯高吃什么好

对于总胆固醇和甘油三酯升高的情况，建议采取抗动脉粥样硬化饮食，包括丰富多样的食物，每日胆固醇摄入量应低于300mg，脂肪摄入量不应超过总能量的20%-30%，优先选择富含氨基酸和多不饱和脂肪酸的食物。

抗动脉粥样硬化饮食的基本构成包括谷薯类、蔬菜、水果类、畜禽、鱼、蛋奶类、大豆坚果类等食物。其中，谷薯类应作为饮食的主体，如糙米、玉米、红薯等富含膳食纤维和维生素的食物。

每日蔬菜摄入量应在300-500g之间，其中深色蔬菜如菠菜、紫甘蓝等应占一半。新鲜水果的每日摄入量应在200-350g之间，如苹果、香蕉、葡萄等。

禽肉、鱼肉、蛋类和瘦肉的摄入要适量，可以选择鸡胸肉、瘦牛肉等低脂肪高蛋白质的肉类，以及富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲅鱼等。奶制品的摄入量，以每天液态奶300g为标准。

在脂肪摄入量方面，应优先选择富含氨基酸和多不饱和脂肪酸的食物，如坚果、鱼类等。脂肪的总摄入量不应超过每日总能量的20%-30%，并且每日胆固醇摄入量应低于300mg。

这种饮食方式有利于调整体内脂肪代谢，降低总胆固醇和甘油三酯的水平。但是，这只是日常饮食的调整建议，如果情况严重，仍需要医生的指导和药物治疗。