血压高的人可以吃香菜吗

高血压患者可以食用香菜，因为蔬菜和水果对血压的升高和降低没有明显的影响。然而，控制盐分摄入是对高血压患者极其重要的，尤其是钠盐的摄入，因为摄入的钠盐越多，血压越高。

1、控制盐分摄入：平时在烹调中，应尽量减少盐的摄入量，使用盐勺来控制盐的摄入量可以有效防止过量摄入。世界卫生组织建议，每人每天钠的摄入量应小于5克。

2、少吃含钠盐高的调味品：一些常见的调味品，如味精、酱油等，含有较高的钠盐，应尽量减少摄入。

3、避免食用腌制品：腌制品，如咸菜、香肠、火腿、腊肉等，含有大量的盐分，对高血压患者来说，应少吃或不吃。

总的来说，高血压患者在日常饮食中应关注钠盐的摄入，而对于食用香菜这一问题，只要保证其制作过程中不添加过多的盐分，就可以放心食用。