蒸饭和煮饭哪种方式糖分含量更高

一般来说，蒸饭和煮饭的糖分含量没有明显差别。但是，如果在蒸饭或煮饭的过程中加入了糖、蜂蜜等甜味剂，那么这些米饭中的糖分含量就会相应增加。

此外，米饭的糖分含量还与米的种类、加工方式、烹饪时间等因素有关。一般来说，糙米、黑米等未经加工的粗粮，以及长时间烹饪的米饭，其糖分含量可能会相对较高。

因此，如果关注米饭中的糖分含量，可以选择不加糖或其他甜味剂的米饭，并适当控制米饭的摄入量，以及减少烹饪米饭的时间。