过期未开封的大米还能食用吗

过期未开封的大米是否还能食用，取决于大米的保存状态和过期时间的长短。

如果大米保存得当，没有发霉、生虫、异味等情况，即使过期了也可以食用。但是，随着时间的推移，大米的口感和营养价值可能会有所降低。

如果大米过期时间较长，或者出现了发霉、生虫、异味等情况，就不建议食用了，以免引起身体不适。

因此，建议在购买大米时，选择生产日期较近的产品，并在保质期内食用。如果大米已经过期，最好不要食用，以免影响身体健康。