长时间吃酵母粉对身体有害吗

一般长时间适量吃酵母粉对身体是没有害的。

在制作馒头、包子等面食时适量使用酵母粉可以起到发酵作用，让这类食物变得蓬松，更加柔软。

每100克酵母粉含372大卡热量，碳水化合物45.5克，蛋白质47.6克，脂肪1.7克，纤维素7.9克，硫胺素6.56毫克，烟酸45.2毫克，钙106毫克，铁18.2毫克。

酵母粉中的矿物质、维生素和蛋白质成分特别丰富，在做面食时适量食用酵母粉一般对身体没有危害，还可以为人体补充多种营养物质，有利于维持人体的正常生理需求。

但注意在使用酵母粉时用开水泡化会影响其活性，一般情况下是使用30℃左右的温水融化。

长时间适量吃酵母粉对身体一般没有危害，建议在使用酵母粉时，注意适量和使用方法。