海螃蟹死后多久不能食用

海螃蟹死后，一般建议不要食用。这是因为死后的海螃蟹容易被细菌和其他微生物污染，食用后可能会引起食物中毒和其他健康问题。

一般来说，海螃蟹死后2小时内，体内的细菌数量会迅速增加，因此最好在这段时间内避免食用。如果海螃蟹已经死亡超过2小时，建议不要食用，以避免健康风险。

另外，即使是新鲜的海螃蟹，也应该在烹饪前彻底清洗，以去除表面的细菌和污垢。同时，烹饪时应该彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和病原体。