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乳清蛋白与分离乳清蛋白有大差别吗

问题描述:请问乳清蛋白与分离乳清蛋白有大差别吗?
发布于2022-03-16・浏览1990次

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乳清蛋白与分离乳清蛋白的主要差别在于:蛋白质含量、纯度和生物利用率。

1、蛋白质含量:乳清蛋白一般含有70%-80%的蛋白质,而分离乳清蛋白的蛋白质含量更高,通常在90%以上。因此,分离乳清蛋白相较于普通乳清蛋白,具有更高的蛋白质含量。

2、纯度:分离乳清蛋白经过更为严格的过滤和分离工艺,能够有效去除更多的乳糖、脂肪等成分,对于乳糖不耐受者或者对脂肪摄入有限制的人群更为适合。

3、生物利用率:分离乳清蛋白由于蛋白质含量较高、纯度较高,其生物利用率也相对较高。这意味着人体摄入分离乳清蛋白后,更多的蛋白质能够被身体吸收和利用。

总结来说,分离乳清蛋白与普通乳清蛋白相比,蛋白质含量、纯度和生物利用率都较高。根据个人需求和目标,可以选择适合自己的乳清蛋白产品。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。