注水猪肉有什么危害

注水猪肉是指通过给生猪注水来增加重量的猪肉。这种做法不仅不道德，而且对消费者的健康也有很大的危害。以下是一些注水猪肉的危害：

1、降低猪肉品质：注水猪肉的口感、营养价值都会降低，因为注入的水会稀释猪肉的蛋白质、脂肪和其他营养成分。

2、增加细菌感染的风险：注水猪肉的加工和储存过程中更容易受到细菌污染，食用后可能导致食物中毒等健康问题。

3、损害消费者的信任：注水猪肉的存在会损害消费者对整个猪肉行业的信任，影响行业的声誉和发展。

因此，我们应该坚决抵制注水猪肉，购买猪肉时选择正规的渠道和品牌，确保食品安全和质量。