冷冻馒头三天之后能不能吃

冷冻馒头三天后是否能吃取决于馒头的保存方式和环境，一般情况下，如果馒头在冷冻前经过高温蒸煮，在冷冻过程中密封保存，且冷冻室温度低于零下18度，则三天后可以食用，但如果馒头没有经过高温蒸煮或冷冻室温度不达标，则不建议食用。

1、冷冻前经过高温蒸煮：冷冻馒头一般是将蒸好的馒头直接放入冰箱冷冻室保存，冷冻室温度一般在零下18度左右，这个温度可以抑制细菌的滋生和繁殖，从而延长馒头的保存时间。如果馒头在冷冻前经过高温蒸煮，则馒头表面的微生物会被消灭，馒头会更加安全和卫生。

2、冷冻过程中密封保存：在冷冻馒头时，需要将馒头密封保存，避免馒头与空气直接接触，以免馒头表面的细菌和微生物滋生。如果馒头在冷冻过程中没有密封保存，则可能会导致馒头表面的细菌和微生物滋生，影响馒头的品质和安全。

3、冷冻室温度低于零下18度：冷冻室温度应该保持在零下18度左右，这个温度可以有效地抑制细菌的滋生和繁殖。如果冷冻室温度不达标，则可能会导致馒头表面的细菌和微生物滋生，影响馒头的品质和安全。

因此，如果冷冻馒头在保存过程中符合以上条件，则三天后可以食用，但如果不符合以上条件，则不建议食用，以免引起身体不适。