血脂高患者吃什么油

血脂高的患者在选择食用油时，应以植物油为主，并注重烹调方式，避免煎炸。但需要注意的是，即便是植物油，也应适量摄入，过多的油脂摄入仍会导致热量超标，不利于血脂的控制。

1、选择植物油：血脂高的患者在选择食用油时，应以植物油为主。植物油，如花生油、菜籽油、玉米油、山楂油、橄榄油等，含有丰富的不饱和脂肪酸，适量摄入对心脑血管有保护作用。

2、注意烹调方式：在烹调食物时，尽量选择蒸、煮、涮等健康的烹调方式，避免使用植物油煎炸食物，以减少油脂摄入。

3、适量摄入：虽然植物油相对较健康，但摄入过多也会导致热量摄入超标，从而导致体重增加，不利于血脂的控制。因此，应注意适量摄入植物油，避免过量。

总的来说，血脂高的患者在食用油的选择上应以植物油为主，注意烹调方式，并适量摄入，以助于血脂的控制和心脑血管的保护。