食用香菜的效益是什么

香菜是一种营养丰富、味道独特的蔬菜，具有以下益处：

1、香菜富含维生素C、胡萝卜素、钾、钙等营养成分，有助于增强身体免疫力、保护眼睛、维持正常的心脏和肌肉功能。

2、香菜具有独特的味道和香气，可以用来调味和增加食物的口感。

3、香菜还具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，有助于缓解消化不良、感冒、咳嗽等症状。

4、香菜还可以促进血液循环，有助于缓解肌肉酸痛和疲劳。

总之，食用香菜可以带来许多健康和营养方面的益处，但是不能代替药物治疗。然而，由于香菜具有独特的味道和香气，有些人可能不太喜欢它。因此，在食用香菜时，可以根据个人口味和身体状况适量食用。