煮香菜和生姜的水喝时也需食用香菜根吗

煮香菜和生姜的水喝时是否也需食用香菜根，取决于个人的饮食偏好和烹饪方式。

一般来说，香菜根也是可以食用的，而且在一些菜肴中还会被用作调味料。但是，有些人可能不喜欢香菜根的味道，或者在烹饪过程中将其去掉了。

如果在煮香菜和生姜的水时保留了香菜根，那么可以选择将其一起食用。如果不喜欢食用香菜根，或者烹饪方式已经将其去掉，那么可以不食用香菜根。

总的来说，是否食用香菜取决于个人的饮食偏好和烹饪方式。无论选择哪种方式，煮香菜和生姜的水都是一种健康饮品，可以帮助缓解一些健康问题。