长毛的核桃还能食用吗

如果核桃的表面长了很多毛，很可能是因为受潮或存放时间过长而发生了霉变，这种情况下不建议食用。

核桃是一种富含营养的坚果，但变质的核桃可能会产生黄曲霉素等有害物质，这些物质可能会对人体健康造成危害，如引起食物中毒、腹泻等。

因此，如果核桃长毛了，建议丢弃，不要食用。在储存核桃时，应该放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和受潮。