山竹属于碱性还是酸性水果

山竹属于碱性水果。

食物的酸碱性并不是直接测量其酸碱值得出，而是根据其代谢后在体内产生的酸性或碱性物质来判断。山竹含有金属元素如钠、钾等，经体内氧化代谢后可产生碱性离子，所以山竹属于碱性水果。

然而，需要注意的是，酸性或碱性食物并不会直接影响人体的酸碱平衡。人体内的酸碱平衡是由呼吸系统和肾脏等多个系统共同调节的，单纯通过饮食改变体内酸碱平衡是非常困难的。

同时，过度追求食物酸碱平衡的饮食方式，可能会导致营养不均衡。因此，合理饮食，营养均衡才是最重要的。